Open Mon - Fri 08:00-18:00
Email mail@16ICC2005.com Call Now! (86) 10-62332201
Open Mon - Fri 08:00-18:00
Email mail@16ICC2005.com Call Now! (86) 10-62332201

Những món ăn chế biến từ Lạp Xưởng

 Lạp xưởng tươi lăn nước dừa:

  • Đây là cách chế biến truyền thống và thông dụng nhất của lạp xưởng tươi .
  • Cho lạp xưởng vào chảo, đổ nước dừa xấp xấp (chỉ ngập 1/5 chiếc lạp xưởng) rồi đun với lửa thật nhỏ, đảo đều tay từng chiếc lạp xưởng cho đến khi cạn hết nước thì lấy lạp xưởng ra để ngoài đĩa.
  • Rửa sạch chảo hoặc dùng một chảo khác, cho chảo lên bếp và chờ nóng chảo, bỏ vào chảo một ít dầu ăn, rất ít (nếu có dầu phộng thì càng tốt), chờ dầu sôi cho các chiếc lạp xưởng lúc nãy vào lăn đều liên tục cho đến khi thấy lạp xưởng chuyển sang màu vàng và thơm là được. Khi lăn mỡ trong lạp xưởng sẽ ra bớt và cây lạp xưởng vẫn tròn căng, không nhăn lại, cách này ăn ít ngấy hơn, bên trong sẽ thơm mềm, đồng thời tiết kiệm thời gian rã đông.

Chú ý: Chú ý để lửa vừa phải để tránh bị khét.

Lạp xưởng tươi nướng lá chuối

  • – Cắt lá chuối tươi và rửa sạch.
  • – Cho từng chiếc lạp xưởng vào lá chuối và quấn đều lại, không cho lạp xưởng tiếp xúc trực tiếp với lửa.
  • – Lò than sau khi cháy hết, lúc than đỏ hồng thì cho lạp xưởng vào vĩ nướng và đặt lên lò than.
  • – Thường xuyên trở lạp xưởng để cho lạp xưởng chín đều.
  • – Sau khi thấy lá chuối cháy gần hết và lạp xưởng đã chín, thì lấy lạp xưởng xuống vào tháo bỏ lớp lá chuối.
  • – Lạp xưởng sau khi tháo bỏ lớp lá chuối thì cho lên vĩ nướng và tiếp tục bỏ lên bếp than, liên tục trở lạp xưởng cho đến khi lạp xưởng vàng ươm thì được.

(*) Chú ý đồ dùng đi kèm với lạp xưởng tươi:
  1. – Tương ớt
  2. – Nước mắm nguyên chất.
  3. – Xì dầu + tỏi.
  4. – Nước mắm cay chua ngọt.

Tùy vào gu của mỗi người mà chọn nước chấm hoặc món ăn đi kèm với lạp xưởng tươi.

  • – Củ kiệu.
  • – Kim chi
  • – Xôi trắng
  • – Bánh mỳ

Chuyên phân phối lạp xưởng tươi thượng hạng cho các tỉnh thành Miền Nam

Đơn giá siêu đặc biệt áp dụng cho dịp tết Nguyên đán 2018
Loại đặc biệt chỉ còn => 170.000 VNĐ/Kg
Giao hàng tận nơi trên địa bàn TPHCM

 

Mời các bạn xem thêm về những ngành nghề hấp dẫn nhất hiện nay tại call316

Leave a Reply